Moule Aiguillette
Ce moule rectangulaire effet cristal est parfait pour la préparation de mets en gelée.
Il est très apprécié par les traiteurs et les restaurateurs.
Grâce à sa transparence il permet d’apercevoir le rendu final pendant la préparation de l’aiguillette en gelée.
Il se démoule facilement tout en conservant l’esthétisme de l’amuse-bouche.
Adapté aux préparations originales et festives, il peut contenir des préparations de 12.5 ml.
Ils résistent à des températures allant de -5°c à +70°c.
