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LOUIS FRANÇOIS – SORBITOL

E420 SOUS FORME  DE  POUDRE.
Stabilisateur de moelleux et anti-cristallisation (cakes, pâtes jaunes, viennoiseries, bombons de chocolat…).
  • Dosage conseillé  : 3  % par rapport à la masse totale en moyenne.
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Catégories : Cuisine, Louis François
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