AGAR AGAR EN POUDRE EN 150 Gr Louis François

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Gélifiant végétal naturel, extrait d'algues rouges.
Utilisation en remplacement de la gélatine en confiserie, pâtisserie, entremets, charcuterie. La solution d’agar-agar agar doit être portée à ébullition. Le gel est obtenu après refroidissement.
agar agar

Références spécifiques

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