TOILE DE CUISSON SILPAT 400 X 300 MM

TOILE CUISSON SILPAT 400X300MM.

Créée en 1814 la société MATFER n’a de cesse de concevoir et de fabriquer du petit matériel pour les métiers de bouche.

Implantées au cœur de la Normandie, les usines de fabrication ont su parfaitement associer au fil des années tradition et innovation.

Ce tapis de cuisson est idéal pour la cuisson sur plaque des pâtisseries et viennoiseries ou le travail du sucre et de la nougatine.

Cette feuille de cuisson silpat est en tricot de verre imprégné de silicone. Elle est résistante dans une large plage de température: de -40°C à +300°C ! 

Elle mesure 40cm sur 30 cm et s'utilise aussi bien sur des plaques de cuisson perforées que directement sur une grille. L'utilisation se fait sans aucun graissage. Elle est compatible avec un four ventilé, à sole, à vapeur, micro-ondes et surgélateur.

L'entretien est très simple, il vous suffit de la nettoyer avec une éponge à l'eau après utilisation.

Caractéristiques Techniques :

• Dimension de la toile: 40x30 cm
• Résistance de  -40°C à +300°C
• Silicone certifié NF/ NSF
• Utilisation sans graissage
• Utilisation conseillée avec une plaque de cuisson perforée ou grille.
• Demarle, savoir faire Français

Egalement disponible la toile de cuisson Silpat 60X40cm Demarle, la toile de cuisson anti-adhérente gn1/1