Connexion

Connexion

French
English
Italian
Spanish

fullscreen macaron

La Socca Niçoise

 Ustensiles nécessaires pour la Socca

cliquez ici pour retrouver toutes les plaques à socca !

-10%=125,28 € (104,40 € H.T.) Plaque à socca diam 34 cm
10 produits en stock
-10%=5,59 € (4,66 € H.T.) LOUCHE INOX de 6
-10%=2,02 € (1,68 € H.T.) COUPE PATE PLASTIQUE
-10%=2,58 € (2,15 € H.T.) BASSINE PLASTIQUE de 17.5
-10%=3,78 € (3,15 € H.T.) POT GRADUE PLASTIQUE 0.5 L. NM
-10%=10,42 € (8,69 € H.T.) BROSSE SANS TETE BLANCHE

 

socca1

Recette de la SOCCA

Quantité pour une plaque de 30 cm de diamètre

  

325 g. de farine de pois chiches
0,600 litre d'eau
1 c à café de sel
2 c à soupe d'huile d'olive pour la pâte et autant et plus pour la plaque
Poivre


Mélanger la farine de pois chiches, le sel, l'huile d'olive et l'eausocca2Fouetter énergiquement, passer au tamis, laisser reposer.
Huiler abondamment une plaque à socca en cuivre, faire chauffer
Verser la pâte à socca sur 2 mm environ, la mélanger à l'huile fumante de la plaque.

Glisser au four très chaud et surveiller la cuisson, tourner la plaque si nécessaire.

Déguster au sortir du four, après avoir poivré abondamment

socca-four

cliquez ici pour retrouver toutes les plaques à socca !

 

Retrouvez tous les ustensiles nécessaires à vos réalisations !

lpm-produits

block macaron

Service Client

contact6404 93 89 78 58


SOGHIMA

22 Rue Fodéré 06300 Nice

Délais de livraison moyen constaté :
5 jours ouvrés

Nous sommes ici